暑くなるとホントに料理しないね…。今日は頑張って冷や汁もどきを作ったよ!
ご飯だけでなくて、素麺とかうどんの漬け汁にしても美味しい。スープジャーに
入れてお弁当にも出来るね。
1:味噌は焼いておく
2:出汁は冷ましておく
3:白胡麻は擦っておく
4:1〜3を混ぜて塩、砂糖で味を整える
5:4に缶汁を切ったツナ缶、輪切りにしたキウリ、ちぎった木綿豆腐、薬味を加える
6:よく冷やしておく
出汁は出汁パックの中身にお湯入れて置いといたのをそのまま使う。薬味は紫蘇、
みょうが、ネギなど。なければないでいいよ…うちにもないし。
岩戸に行かなくては。